Sastojci za američke palačinke punjene čokoladom:
- 2 jaja
- 2,5 šoljice brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 šoljice mleka
- 1/3 šoljice šećera
- 1 prstohvat soli
- ulje ili maslac
- čokoladni namaz
Priprema američkih palačinaka punjenih čokoladom:
Razdvojite belanca od žumanaca i umutite ih u čvrsti sneg. Žumance pomešajte sa šećerom i dodajte ostale sastojke. Na kraju ručnim mikserom umešajte sneg od belanaca. U tiganj stavite komadić maslaca ili malo ulja i zagrejte ga. Smesu za palačinke kutlačom lagano sipajte po jednom mestu kako biste dobili savršeno okrugle palačinke. Na smesu zatim stavite čokoladni namaz te na kraju još jedan sloj smese. Palačinke pecite kao i inače, prvo na jednoj strani pa ih prebacite na drugu stranu.
