Američke palačinke sa karamelom

Sastojci za američke palačinke sa karamelom:

  • 1 jaje
  • 250 ml mleka
  • 220 gr brašna
  • 50 gr čokolade
  • 2 kašičice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1/2 praška za pecivo
  • na vrh kašičice soda bikarbone
  • 50 gr maslaca
  • so

Fil:

  • 250 gr mascarpone sira
  • 100 gr slatke pavlake

Karamel preliv:

  • 100 gr mlečnih karamel bombona
  • 3 kašike slatke pavlake



Priprema za američke palačinke sa karamelom:

Mikserom, najmanjom brzinom umutiti jaje i mleko. Maslac i čokoladu rastopiti, malo prohladiti pa dodati predhodnoj smesi. Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i so, zatim sjediniti sa predhodnom smesom. Sa manjom kutlačom stavljati smesu u centar zagrejanog tiganja i napraviti krug. Kada na površini palačinke počnu se stvarati mehurići, okrenuti je i ispeći drugu stranu.
Fil: U odgovarajuću posudu sipati mascarpone i slatku pavlaku a zatim umutiti sa mikserom.
Karamel preliv: Na nižoj temperature istopiti karamel bombone i slatku povlaku. Mešati da se lepo sjedini.

Leave a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.