Sastojci za američke palačinke sa bananama i cimetom:
- 2 velike ili 3 manje sasvim zrele banane (smedja kora)
- 2 šolje brašna
- 2,5dl mleka
- 2 velika jajeta
- 1 kašika smedjeg šećera
- 1/2 kašikice soli
- 1/2 kašikice praška za pecivo
- 1/2 kašikice sode bikarbone
- 1/2 kašikice cimeta
- 1 kašikica vanili šećera
- 2 kašike otopljenog maslaca
Priprema američkih palačinaka sa bananama i cimetom:
U činiju dodajte sve suve sastojke: brašno,prašak za pecivo, vanili šećer,cimet sodu bikarbonu, so, šećer. U drugu činijš umutite jaja i dodajte mleko i otopljeni maslac. Spojite suve i mokre sastojke i dobro promešajte da se sjedini.
Bananama odstranite koru ,izgnječite ih i dodajte u smesu sa jajima i brašnom, sve dobro promešajte.
U tiganju dodajte po malo ulja ili maslaca. Za svaku palacinku stavite po dve ravne kašike smese i pržite na laganoj vatri dok se ne pojave mehurići pa okrenite i pecite na drugoj strani.
