Sastojci za američke sa dinjom:
- 2 šolje (od 2dcl) brašna
- 2 kašike ulja, putera ili margarina
- Pola kašikice soli
- 4 kašikice praška za pecivo
- 2 kašike šećera
- 2 šolje (od 2dcl) vode
- 2 jaja
- 1 kašikica ekstrakta vanile, po izboru
Za nadev
- 1 dinja (oko 1 kg)
- 1 vanilin šećer
- 1 – 2 kašike maraskina
- 3 – 4 kašike soka od narandže
Priprema američkih palačinaka sa dinjom:
Dinju ogulite i očistite od semenki. Odsecite komad i narendajte ga.
Pomešajte sve suve sastojke za palačinke u jednu činiju, zatim im dodajte sve mokre sastojke i narendanu dinju i dobro izmutite. Zatim ispecite manje palačinke.
Preostalu oguljenu dinju isecite na kockice, dodajte vanilin šećer, maraskino i narandžin sok te lagano promiješajte.
