Sastojci za američke palačinke sa integralnim brašnom:
Sastojci za palačinke:
- 200 g glatkog brašna
- 200 g integralnog brašna
- so
- 4 jaja
- 3 dl jogurta
- 3 dl mleka
- 2 kašike otopljenog maslaca
- prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 2 kašike meda
Preliv od jabuka:
- 4 kisele jabuke
- 1 kašika maslaca
- 1 vanilin šećer
- 2 kašike meda
- Rezani orasi
- 1 kašika cimeta
Priprema za američke palačinke sa integralnim brašnom:
Jabuke oljuštiti i iseckati na kockice pa ih propržiti nan maslacu. Dodati pola litra vode i 1 vanilin šećer i kuvati 10ak minuta.
Pomešajte sve suve sastojke. Sve ostale sastojke (osim belanaca) dodati u suve sastojke i izmešati. Umutiti belanca u čvrst sneg i pomešati sa prvo smesom.
Gotove palačinke služiti uz preliv od jabuka i posuti sitnim orasima.
