Sastojci za američke palačinke sa slaninom i jajima:
- 140 g brašna
- 1 kašikica cimeta
- 300ml mleka
- 3 kašike smeđeg šećera
- 1 jaje
- 1 kašikica ekstrakta od vanile
- 2 kašike margarina ili putera
- ulje za prženje
- kompot od voća
- med
Priprema američkih palačinaka sa slaninom i jajima:
U velikoj posudi umutite brašno, cimet, šećer i ½ kašičice soli.
Učiniji umutite jaje, mleko, ekstrakt od vanile i otopljeni puter.
Postepeno sipajte mešavinu mleka u brašno, mešajući dok da dobijete glatko testo.
Idealno bi bilo da smeša odstoji 1 sat (ili čak preko noći, pokrivena u frižideru), ali možete i odmah da je spremate.
Zagrejte tiganj sa neprijanjajućim slojem na srednje jakoj vatri. Otopite komad putera, a zatim ubacite kašiku mešavine da napravite palačinke prečnika oko 10 cm.
Kuvajte 2-3 minuta dok se na površini ne pojave mehurići, a zatim okrenite i kuvajte još 1 minut.
Složite palačinke i poslužite sa toplim ili hladnim kompotom, medom sirupom ili jogurtom.
Možete i da napravite svoj kompot od jabuka, krušaka ili trešanja
