Sastojci za američke palačinke sa kruškom i žitaricama:
- 2 manja jajeta
- 250 ml mleka
- 50 g maslaca
- 220 g brašna
- malo sode bikarbone
- 1 kesica vanilin šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1/3 kašičice soli
- 3 kašike šećera
- 60 g ovsene kaše sa ukusom kruške
- 110 ml ključale vode
Priprema američkih palačinaka sa kruškom i žitaricama:
Maslac staviti da se topi na ringli. Umutiti jaja, dodati im mleko, pa otopljen maslac. Posebno sjediniti brašno, šećer, vanilin šećer, so, sodu bikarbonu i prašak za pecivo, pa dodati jajima i mleku i sjediniti. Kašu potopiti u vruću vodu i ostaviti da se zgusne 5 minuta, pa je sjediniti sa prethodno napravljenom smesom.
Peći na srednjoj tepmeraturi u tiganju bez ulja ili masti. Palačinka treba biti prečnika 15 cm. Peći sa obe strane.
