Sastojci za američke palačinke sa šumskim voćem:
- 100 g integralnog brašna
- 6 kašika šumskog voća (jagode, borovnice, maline, kupine)
- 3 kašike kukuruznog brašna
- 3 kašike ovsenog brašna
- šećer u prahu po želji
- 300 ml nemasne mlaćenice
- 1 jaje
- 2 kašike šećera
- 1 kašika mlevenog kikirikija
- pola kašičice sode bikarbone
- so
Priprema za američke palačinke sa šumskim voćem:
Zagrejte rernu na 180°. Izmešajte sve sastojke osim voća, ali tako što ćete mleko i jaje dodati na kraju. U većem tiganju pecite više palačinaka. Kada na palačinki počnu da se stvaraju mehurići, pospite voćem i preklopite drugom palačinkom. Utapkajte ivice viljuškom i premestite ove zdrave „sendviče“ u zagrejanu rernu. Pecite još oko 12 minuta. Ako želite, možete prilikom serviranja posuti šećerom u prahu.
