Sastojci za američke palačinke sa suvim grožđem:
- 200g brašna
- kašikica praška za pecivo
- 50g suvog grožđa
- pola kašike ekstrakta od vanile
- pola kašikice cimeta
- 2 jaja
- 300ml mleka
Priprema američkih palačinaka sa suvim grožđem:
U veću činiju prosejati brašno, pa dodati orašak za pecivo, cimet, jaja, mleko i ekstrakt od vanile i mešati da se sjedini. Zatim dodajte suvo grožđe i ponovo promešajte.
Uzmite mali tiganj i zagrejte na srednje jakoj vatri minut ili dva. Ne treba vam ulje ako imate kvalitetan tiganj sa neprijanjajućim slojem. U suprotnom, dodajte kap ulja u tiganj i zagrejte pre dodavanja testa.
Posle minut ili dva, kašikom stavite testo u tiganj. Kuvajte nekoliko minuta dok ne dobijete zlatnu boju i dok se na površini ne pojave mali mehurići.
Koristite lopaticu da okrenite palačinku i pecite drugu stranu do zlatne boje.
