Sastojci za američke palačinke sa višnjama i sladoledom:
- 250 ml mleka
- 220 g brašna
- 1 jaje
- 2 kašičice šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1 vanilin šećer
- 1/2 praška za pecivo
- soda bikarbona na vrh noža
- 40–50 g maslaca
Za preliv:
- 150 g višanja
- 150 ml soka od višanja
- 2-3 kašike šećera
- 1 kašičica gustina
- sladoled od vanile po želji
Priprema američkih palačinaka sa višnjama i sladoledom:
Napravite prvo preliv za palačinke. Višnje prelijte sokom ili vodom, dodajte šećer, pa stavite na vatru da ključa. Kuvajte tako deset minuta, a onda dodajte gustin razmućen u malo vode ili soka. Kuvajte još 2-3 minuta na nižoj temperaturi, da se dobije gušća masa.
Mikserom lagano umutite mleko i jaje. Maslac rastopite, malo prohladite, pa dodajte prethodnoj smesi. Pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i so, pa sve zajedno sjedinite.
Manjom kutlačom stavljajte smesu na zagrejani tiganj, da palačinka bude oko 10–12 cm. Kada počnu da se stvaraju mehurići, uz pomoć špatule okrenite palačinku i pržite kratko i drugu stranu. Slažite palačinku, preliv, palačinku, preliv, uz dodatak sladoleda od vanile i poslužite odmah.
Proverite još recepata za američke palačinke ovde ili napravite uštipke, plazma tortu ili pite sa mesom, sirom…
Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde. Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde!
