Sastojci za sočne američke palačinke sa jabukama:
Za Palačinke:
- 2 šolje (od 2dcl) brašna
- 2 kašike ulja, putera ili margarina
- Pola kašikice soli
- 4 kašikice praška za pecivo
- 2 kašike šećera
- 2 šolje (od 2dcl) vode
- 2 jaja
- 1 kašikica ekstrakta vanile, po izboru
Za nadev:
- 600 g oguljenih jabuka tanko iseckanih
- 100 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 1 kašikica cimeta
- 40 g maslaca
Priprema sočnih američkih palačinaka sa jabukama:
Pomešajte sastojke za palačinke i ostavite da odstoji 10-15 minuta.
Posudu za pečenje obilno premažite omekšanim maslacem. Pomešajte šećer i cimet i pospite po maslacu.
Na to posložite jabuke te pospite vanilin šećerom. Stavite u rernu zagrejanu na 200 – 220°C i pecite 15 minuta.
Temperaturu smanjite na 180 – 190 °C, a zatim preko jabuka lagano prelijte smjesu za palačinke. Nastavite peći još oko 10-15 minuta.
