Sastojci za voćne američke palačinke u umaku:
- 2 šolje (od 2dcl) brašna
- 2 kašike ulja, putera ili margarina
- Pola kašikice soli
- 4 kašikice praška za pecivo
- 2 kašike šećera
- 2 šolje (od 2dcl) vode
- 2 jaja
- 1 kašikica ekstrakta vanile, po izboru
-
1 Limun šećer
-
1 Kompot od breskve
ZA UMAK
- 125 ml mleka
- 1 Šlag
- 200 g Džema
- 50 ml voćnog likera
Priprema voćnih američkih palačinaka u umaku:
Pomešajte sve suve sastojke za palačinke u jednu činiju, zatim im dodajte sve mokre sastojke i dobro izmutite. Zatim ispecite manje palačinke.
Breskve ocedite, naseckajte, pa ih stavite preko palačinaka.
U visoku posudu sipajte hladno mleko, dodajte šlag, promešajte i mutite do željene čvrstoće.
Za umak na laganoj vatri, uz mešanje, otopite džem. Po potrebi dodajte 1-2 kašike vode i poslužite uz palačinke.
