Sastojci za američke palačinke od krompira
- 4 šolje rendanog i oljuštenog krompira
- 1 kašika rendanog crnog luka
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 1/4 kašičice bibera
- 3 kašike brašna
- po želji malo peršuna i pavlake.
Priprema za američke palačinke do krompira:
Isperite rendani krompir u hladnoj vodi, dobro osušite da izađe sav višak vode. Stavite u veću vanglu. Dodajte jaje, brašno, luk, so i biber, pa sve lepo sjedinite.
U većem tiganju koji ne lepi na srednjoj temperaturi zagrejte ulje . Trećinu šolje napunite smesom i spuštajte u ulje, pa lopaticom pažjivo pritisnite da se izravna i dobije oblik američke palačinke.
Pržite sa obe strane dok ne dobiju zlatno-braon boju. Po želji pospite sa malo peršuna i odmah služite uz kiselu pavlaku.
