Američke palačinke sa kajmakom

Sastojci za američke palačinke sa kajmakom:

  • 250 g brašna T-400 meko
  • 200gr kajmaka
  • 250 ml mleka
  • 100 g otopljenog maslaca
  • 4 jaja
  • 10 g praška za pecivo
  • 100 g rendanog tvrdog kačkavalja
  • so



Priprema američkih palačinaka sa kajmakom:

Mikserom penasto umutiti jaja, a zatim dodati mleko, maslac, so i brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa lepo sjediniti. Dodati rendani kačkavalj, pa lagano umešati. U zagrejani i podmazani tiganj (ne podmazivati stalno) sipati po kutlaču smese. Ne razlivati po tiganju kao kod “običnih” palačinki. Peći sa obe strane dok lepo ne porumene. Palačinke služiti uz kugle kajmaka.