Sastojci za američke palačinke sa kajmakom:
- 250 g brašna T-400 meko
- 200gr kajmaka
- 250 ml mleka
- 100 g otopljenog maslaca
- 4 jaja
- 10 g praška za pecivo
- 100 g rendanog tvrdog kačkavalja
- so
Priprema američkih palačinaka sa kajmakom:
Mikserom penasto umutiti jaja, a zatim dodati mleko, maslac, so i brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa lepo sjediniti. Dodati rendani kačkavalj, pa lagano umešati. U zagrejani i podmazani tiganj (ne podmazivati stalno) sipati po kutlaču smese. Ne razlivati po tiganju kao kod “običnih” palačinki. Peći sa obe strane dok lepo ne porumene. Palačinke služiti uz kugle kajmaka.
