Sastojci za američke palačinke sa karfiolom:
- 300gr karfiola
- 1 jaje
- 40 gr parmezana
- 60 g mocarele
- 3 supene kašike brašna
- belanca – 1 komad
- biber
- so
Priprema za američke palačinke sa karfiolom:
Karfiol dobro operemo tekućom vodom i iskidamo na ružice. Stavljamo u blender i sameljemo zajedno sa mocarelom (važno je da bude zrela, a ne sveža). Dobijenu smesu pomešamo sa umućenim jajetom i belancetom, soli i biberom. Koristite tiganj sa dnom koje se ne lepi i namažite ga. Pecite dok ne dobiju zlatnu boju sa obe strane.
