Američke palačinke sa kukuruzom šećercom

Sastojci za američke palačinke sa kukuruzom šećercom:

  • 170g brašna
  • 170g kukuruznog brašna
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 350ml mleka
  • 1 jaje
  • 40g maslaca
  • ~100g kukuruza šećerca
  • ~100g pančete
  • ~100g kačkavalja
  • ~100g mladog crnog luka



Priprema za američke palačinke sa kukuruzom šećercom:

U jednoj činiji sjediniti suve sastojke. U drugoj sjediniti mleko, jaje i otopljeni maslac. Sjediniti sadržinu obe činije. Dodati i šećerac, seckanu pančetu, mladi crni luk i rendani kačkavalj. Mešati dok se svi sastojci ne sjedine.
Na umerenoj vatri pržiti palačinke par minuta sa svake strane. Kao i kod slatkih palačinki, kada primetite sitne mehuriće po obodu palačinke, vreme je da je okrenete.
*Dodatni savet: Ukoliko nemate pri ruci kukuruzno brašno, možete koristiti i samo belo. Kukuruzno brašno daće mu drugačiju teksturu.
S obzirom da je pančeta slanija, 1/2 kašičice soli je dovoljna. Ako ne koristite pančetu, dodajte malo više soli.