Amerčke palačinke sa kestenom

Sastojci za američke palačinke sa kestenom:

  • 1 dl mleka
  • 200 g mlevenog kestena
  • 150 g brašna
  • 2 žumanca
  • 2 dl mlaćenice (buttermilk)
  • prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike ulja
  • 2 belanca

Sastojci za nadev:

  • 250 g sira rikote
  • 2 dl pavlake za mućenje
  • 2 vanilinog šećera

Sastojci za fil:

  • 1 konzerva višanja
  • 1 kašika (10 g) gustina
  • 2 kašike šećera



Priprema američkih palačinaka sa kestenom:

Suve sastojke pomešati u većoj činiji. U drugoj posudi umutiti žumanca, jogurt i mleko lepo izmešati mikserom. Umutiti belanca u čvrst sneg i spojiti sve zajedno sa smesom od žumanaca.
Za nadev: Pomešati sir ricotta, vanilin šećer i pavlaku i umutiti mikserom.
Fil: Umutiti gustin sa 2 kašike soka od višanja i dodati čitave višnje pa dobro izmešati. Dodati šećer i kuvati par minuta.
Slagati po 3 palačinke u vis i napuniti ih kremom od sira i prelivom od višanja.

Leave a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.