Sastojci američkih palačinaka sa kajsijom:
- šolja brašna
- pola šolje mleka
- 500gr. „švapskog“ sira
- 2 jajeta
- pavlaka ili džem od kajsija
- pola kašike cimeta
- pola šolje šećera zamirisanog vanilom
- kašika putera
- trunka soli
Priprema američkih palačinaka sa kajsijom:
Od brašna, jaja, mleka, rastopljenog putera i trunke soli zamesiti glatko testo. Pržiti na zagrejanom tiganju, premazanim puterom ili uljem, samo sa jedne strane. Zatim na svaku ne prženu stranu staviti po dve kašike nadeva od sira, sećera, cimeta. Preklopiti testo i palačinke ponovo pržiti na ulju ili puteru dok ne porumene.
Redjati ih na zagrejani tanjir, služiti sa pavlakom ili džemom po ukusu.
