Sastojci za američke palačinke sa karamel prelivom:
- 450 g šećera
- 180 g putera
- 200 ml slatke pavlake
- soli na vrh noža
Za testo:
- 2 jaja
- 300 ml mleka
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašika ulja
- 2 kašike šećera
- 200 g brašna
Priprema američkih palačinaka sa karamel prelivom:
Odvojiti žumance od belanca, pa belanaca dobro umutiti u čvrsto šne. Umutiti žumanca sa šećerom i vanilinim šećerom, zatim dodati ulje i mleko. U umuućenu smesu dodati brašno, prašak za pecivo, malo soli. Lagano varjačom umešati belanca. Peći na laganoj vatri sa vrlo malo ulja.
Šećer otopiti na laganoj vatri, skloniti sa ringle, pa dodati puter isečen na listiće. Sve fino sjediniti. Kada se puter sjedinio sa rastopljenim šećerom, dodati slatku pavlaku, promešati i kuvati još pet minuta na laganoj vatri, pa dodati so i ohladiti. Prijatno!
Proverite još recepata za američke palačinke ovde ili napravite uštipke, plazma tortu ili pite sa mesom, sirom…
Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde. Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde!
