Sastojci za američke sa sirupom od jagoda:
- 2 šolje (od 2dcl) brašna
- 2 kašike ulja, putera ili margarina
- Pola kašikice soli
- 4 kašikice praška za pecivo
- 2 kašike šećera
- 2 šolje (od 2dcl) vode
- 2 jaja
- 1 kašikica ekstrakta vanile, po izboru
Za sirup od jagoda:
- 250g jagoda (mogu i zamrznute)
- 230ml vode
- 4 1/2 kasicice gustina
Priprema američkih palačinaka sa sirupom od jagoda:
Podeliti sastojke u dve činije. U prvoj činiji pomešati mokre sastojke, u drugoj suve sastojke. Zatim pomešati sve sastojke, po potrebi dodati brašna, mutiti dok grudvice ne nestanu.
Ostaviti da odstoji pet minuta.
U medjuvremenu zagrejati ulje u tiganju i peći palačinke sa obe strane dok ne porumene.
Jagode i vodu kuvajte 5 minuta, gustin promesajte sa malo hladne vode pa dodajte u jagode. Kuvajte još malo dok ne zgusne pa izblendirajte i ostavite da se ohladi
