Brze američke palačinke

Sastojci za brze američke palačinke:

  • 2 kašičice praška za pecivo
  • malo sode bikarbone
  • 200 grama brašna
  • 300 mililitara mleka
  • 1 kašika ulja ili putera
  • 2 jajeta
  • 2 kašike šećera
  • 1 vanilin šećer
  • so



Priprema brzih američkih palačinaka:

Odvojte žumance od belanca, pa belanaca dobro umutite. Umutite žumanca sa šećerom i vanilinim šećerom, zatim dodajte ulje (ili puter), kratko izmiksajte, pa dodajte mleko. Smanjite brzinu miksera i u smesu dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i malo soli. Na kraju lagano ručno umešajte belanca. Tiganj namastite uljem ili puterom, zagrejte na srednjoj temperaturi i izlijte određenu količinu smese. Kao i kod naših, kada počnu da se prave mehurići, palačinka je spremna za prevrtanje.