Kremaste američke palačinke

Sastojci za kremaste američke palačinke:

  • 300 ml mleka
  • 3 jajeta
  • 300 g brašna
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 2 kašike ulja
  • 1 prstohvat soli

Za nadev:

  • po potrebi mlevena plazma
  • po potrebi nutela



Priprema kremastih američkih palačinaka:

Ručnom žicom za mućenje razmutiti žumanca, dodati mleko, ulje i izmešati. Prosejati prašak za pecivo i šećer u prahu, dodati umućenu smesu, umešati vanilin šećer i so. Postepeno dodavati brašno i sve sjediniti ručnom žicom za mućenje. Mikserom umutiti šam od belanaca i dodati u umućenu smesu. Lagano promešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili. Tiganj dobro zagrejati, na sredinu staviti dve kašike smese. Peći obe strane dok ne porumene. Uzeti palačinku, premazati je nutelom, posuti mlevenom plazmom, preko staviti palačinku, premazati je nutelom i ponavljati postupak koliko želite da bude velika. Dobijate tako savršene palačinke, kao neka malena tortica.