Sastojci za mekane američke palačinke:
- 3/4 šoljica mleka
- 2 kašika belog sirćeta
- 2 kašika šećera
- 1 šoljica brasna
- 2 kašike topljenog putera
- 1/2 kašike sode bikarbone
- 1 praška za pecivo
- 1 jaje
- so
Priprema mekanih američkih palačinaka:
Mleko i sirće pomešajte i ostavite da odstoji 5 minuta. Umutite jaje i topjeni puter i dodajte u mleko. Zatim postepeno dodajte ostale sastojke i dobro promešajte. Na vreo tiganj za palacinke namašćen puterom, kutlačom ulijte malo smese i pecite na srednjoj temperaturi, dok se ne pojave mehurići. Onda, prevrnite palačiku s druge strane i pecite jos najvise pola minuta.
