Vanila američke palačinke

Sastojci za vanila američke palačinke:

2 šolje brašna
2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
1 kašičica soli
2 kašike šećera
2 kesice vanile
2 kašike ulja
1 šolja kiselog mleka
1 šolja svežeg mleka
2 jaja

Priprema vanila američkih palačinaka:

Prosejte zajedno u posudu sve suve sastojke – brašno, sodu, so, šećer, vanilu. Odvojeno umutite žumanca sa uljem, sveže i kiselo mleko. Belanca sa prstohvatom soli pretvorite u vazdušast sneg.

Pomešajte zajedno tečne sastojke sa suvim i mešajte dok se ne dobije homogena masa. U nju pažljivo promešajte belanca. Zagrejte blago namazan teflonski tiganj na ringli. Sipajte dve kašike smese, ne raspoređujući je.

Čim počnu da se stvaraju rupice, okrenite palačinku špatulom i dopecite. Ispecite tako sve palačinke, a ne morate ni da mažete tiganj.

Servirajte vanila američke palačinke sa medom, slatkom ili garnirungom po želji.

Proverite još recepata za američke palačinke ovde ili napravite uštipke, plazma tortu ili pite sa mesom, sirom…