Sastojci za vazdušaste i brze američke palačinke:
- 2 jajeta
- 10 g vanilin šećera
- 20 g istopljeog maslaca (ili ulja)
- 1 šolja mleka
- 1 šolja brašna
- 10 g praška za pecivo (može i malo manje)
Priprema vazdušastih i brzih američkih palačinaka:
U posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Mleko, maslac i jaja pomešajte, pa dodajte suvim sastojcima. Kratko promešajte i to.
Veliki tiganj premažite uljem, manjom kutlačom sipajte smesu i pecite na srednje jakoj vatri. Palačinke su spremne da se okreću kada se na vrhu pojave mehurići, a ivice počinu da izgledaju suve. Samo jednom okrenite. Palačinke su gotove onda kad dobiju smeđu boju.
